Cara membuat Kentang Putar (Bubur Kentang)

Hayoo.... siapa yang suka makan bubur kentang atau kentang putar di kfc??? Sedap kan, sekali coba langsung ketagihan, selain sehat juga nikmat. Tapi masalahnya, khan kita gak selalu punya uang buat makan di kfc. Ketimbang bengong, mending kita masak aja sendiri yuk kentang putarnya.....

Pertama-tama siapkan bahan-bahannya.


 Bahan-bahan Bubur kentang/kentang putar:

• 5 biji kentang di buang kulit dan di potong kiub besar
• 1/2 sendok kecil lada hitam di tumbuk halus
• 1/2 cangkir fresh milk
• garam secukunya
• mentega secukupnya

Bahan-bahan Saos Bubur kentang/kentang putar:

• 650 ml air
• 5 sendok stok ayam pekat atau bisa juga 2 kiub maggi ayam
• 1 biji bawang besar (cincang ya)
• 1 batang seledri (cincang juga)
• 40 gm mentega
• 20 gm tepung terigu
• 1 sendok saos tomat
• 1 sendok saos tiram
• sedikit serbuk lada hitam
• kecap pekat
• garam

 Cara membuat:

1. Masak air dengan stok ayam,seledri dan bawang besar hingga mendidih. Didihkan dalam 10 menit. Tuang ke dalam mangkuk.
2. Cairkan mentega dan masukkan tepung terigu. Kocok diatas api kecil sampai tak melekat pada pinggir panci.
3. Tuang air rebusan sedikit demi sedikit sambil dikocok.
4. Masukkan saos tomat dan saos tiram, juga beberapa titik kecap pekat (kicap untuk warna). Masukkan juga serbuk lada hitam dan garam.
5. Masaklah hingga kental sesuai selera.
6. Rebus kentang dgn sedikit garam
7. Setelah empuk tuangkan air dan tumbuk sedikit sampai hancur
8. Kemudian pakai hand mixer putar sampai kentang jadi halus.
9. Sambil putar, sambil masukkan garam, lada hitam, susu dan mentega secukupnya
10. Bentuk adonan bulat-bulat
11. Sajikan bulatan kentang putar bersama saosnya.

 Nah, yuk kita cobain resepnya.... Mudah kan teman-teman. Selamat mencoba ^_^